Dodol Melaka Vs Dodol Perak

Cikliah berceloteh lagi....

Macam lain sikit lah cara buat dodol seperti yang di'gambar'kan oleh Cikgu Aji dalam blognya. Tak pernah bersembang lagi dengan Mak Ngah about resepi Dodol Melaka ni. Apa rasionalnya gula melaka dicampur kemudian ya?
Kalau ada rezeki dodol melaka ni, mesti sampai juga ke rumah. Paling tidak, sempat merasa di rumah PJ.

Ini pulak gotong royong mengacau dodol bertempat di Batu 10 Jalan Pantai, Tanjung Piandang pada hari raya Aidil Adha yang lalu.


Gula merah siap dicampur dalam adunan.



Kuali tak berapa besar so separuh kacau dalam kuali


Separuh lagi kena kacau dalam periuk



Dek kerana aksi ini, hangit dodol


Dah kering sikit, campurkan balik dalam satu kuali. Tengok kesan hangit gara-gara C Haloi nak berposing.


Check masak ke tidak



Last but not least, aksi mau ada.... hehehehe...
time ni dah liat sangat...

Punya la sakan mengacau dodol, kuali tu sampai tembus or I might say, sudip tu terlalu besar untuk kuali tu. Huhuhuhu... sapa nyer kerojer nie ? Tak lain tak bukan Cikliah. :P
Gagah beli sudip besar gedabak khas buat xtvt kacau dodol rakyat ini. Tak ingat, dah ganti ke belum rinjing (kuali) yang tembus tuh... huhuhu...

Lepas ni nak kena carik kawah macam kat blog Aji tuh ler. Nak suitkan dengan wanchoh(sudip) ganalku itu. Hehehe..

Learn a few banjar's words today...

rinjing - kuali
wanchoh - sudip
ganal - besar
haloi - kecil/halus